행주는 주방에서 가장 자주 사용되지만, 가장 소홀히 관리되는 도구 중 하나입니다.
겉보기엔 깨끗해 보여도 제대로 관리하지 않으면 박테리아의 온상이 될 수 있습니다.
단순히 헹구거나 세탁기에서 돌리는 것만으로는 충분하지 않습니다.
이 글에서는 행주를 끓여서 살균하는 가장 효과적인 방법과 그 과학적 근거를 설명합니다.
끓이기가 단순 세탁보다 효과적인 이유
세제는 표면의 오염은 제거할 수 있지만, 저온 세탁에서는 세균을 완전히
없애지 못할 수 있습니다. 반면, 끓이기는 온도를 세균, 바이러스, 심지어 곰팡이
포자까지 제거할 수 있는 수준까지 높여줍니다.
이는 특히 행주가 날고기, 더러운 조리대, 음식물 쓰레기 등에 닿는 경우
교차 오염을 방지하는 데 매우 중요합니다.
이상적인 삶는 시간: 정확히 10분
세균을 99% 제거하려면 행주는 정확히 10분간 끓여야 합니다.
방법은 다음과 같습니다:
* 큰 냄비에 행주가 완전히 잠길 정도로 물을 붓습니다.
* 물을 끓입니다.
* 행주를 넣고 10분간 끓입니다.
* 집게를 사용해 꺼내고 통풍이 잘 되는 곳에 건조합니다.
10분 미만으로 끓이면 세균이 모두 죽지 않을 수 있고, 너무 오래 끓이면
섬유가 손상될 수 있습니다. 최적의 효과를 위해 ‘10분의 법칙’을 지키세요.
베이킹소다나 식초로 살균력 강화하기
물에 베이킹소다 한 스푼이나 식초를 넣으면 살균력이 강화되고
냄새 제거에도 효과적입니다. 이들 천연 성분은 안전하고 독성이 없으며,
섬유에 붙어 있는 기름기나 유기물 분해에도 뛰어납니다.
행주는 얼마나 자주 삶아야 할까?
매일 행주를 사용하는 가정이라면 주 1~2회 정도 삶는 것이 이상적입니다.
날고기나 위험한 오염 물질을 닦은 후에는 바로 삶는 것이 좋습니다.
정기적인 삶기 습관은 주방 위생을 높일 뿐만 아니라, 섬유의 손상을 유발하는
찌든 때를 제거해 행주의 수명도 늘려줍니다.
건조도 중요합니다
삶은 후에는 반드시 완전히 건조해야 합니다.
세균은 습한 환경에서 잘 번식하기 때문입니다.
이상적으로는 햇볕이 잘 드는 곳이나 통풍이 잘 되는 곳에서 말리는 것이 좋습니다.
서랍에 뭉쳐 넣거나 습한 곳에 두는 것은 피하세요.
결론
행주를 10분간 삶는 습관은 주방 위생을 크게 향상할 수 있는
간단하면서도 강력한 방법입니다. 별다른 도구 없이 끓는 물만으로도
실행할 수 있고, 비용도 거의 들지 않습니다. 이 습관을 정리 루틴에 더해보세요.
더 안전하고 청결한 집을 만드는 데 확실히 도움이 될 것입니다.
