소금은 모든 집에 하나쯤은 있는 필수 조미료이지만, 단순히 음식에 간을 맞추는 것
이상의 가치를 지니고 있습니다. 힘든 청소부터 요리 꿀팁까지, 이 단순한 광물은
집안 곳곳에서 놀라운 역할을 합니다. 이번 글에서는 일상에서 소금을 실용적으로
활용할 수 있는 8가지 놀라운 방법을 소개합니다.
주물 프라이팬, 세제 없이 세척하기
세제를 사용하면 주물 팬의 코팅층이 손상될 수 있습니다. 대신 굵은소금을 팬에
뿌리고, 키친타월이나 솔로 문질러준 후 따뜻한 물로 헹궈주세요.
소금은 음식 찌꺼기를 부드럽게 제거해 주면서도 자연스러운 논스틱 코팅은
그대로 유지해 줍니다.
기름 튀김 방지
베이컨이나 소시지처럼 기름이 많이 튀는 음식을 조리하기 전,
팬에 소금을 약간 뿌려보세요.
소금이 기름을 흡수해 튀는 양을 줄여주며, 조리 후 청소도 훨씬 수월해집니다.
탄 자국 생긴 커피포트 살리기
커피포트에 생긴 갈색 얼룩이나 탄 자국에는 소금과 으깬 얼음을 섞어
포트 안에서 돌려주세요. 이 혼합물이 유리 표면을 손상시키지 않으면서 얼룩을
깨끗하게 제거해 줍니다. 세척 후에는 충분히 헹궈주세요.
도마 냄새 제거
마늘, 양파, 생선 등을 썬 도마는 쉽게 냄새가 밸 수 있습니다.
도마 위에 소금을 뿌리고 반으로 자른 레몬으로 문질러보세요.
냄새 제거는 물론 살균 효과도 있어 위생적으로 사용할 수 있습니다.
파스타나 달걀 삶을 때 맛과 식감 향상
끓는 물에 소금을 넣으면 물의 끓는점이 약간 올라가고, 파스타나 달걀,
채소에 간이 자연스럽게 배입니다. 이 간단한 팁은 요리사들이 자주 사용하는
기본 테크닉 중 하나입니다.
오븐 속 음식 흘림 빠르게 처리하기
오븐 안에서 음식물이 흘렀을 때 바로 소금을 뿌려보세요. 소금이 액체를
흡수하고 연기를 줄이며, 오븐이 식은 후 더 쉽게 닦아낼 수 있도록 도와줍니다
채소 색감 살리기
초록 채소를 삶을 때 물에 소금을 약간 넣으면 채소의 선명한 색을
유지할 수 있습니다. 동시에 맛도 살아나 훨씬 신선하고 보기 좋은 요리를
완성할 수 있습니다.
수세미 수명 연장하기
주방 수세미를 하룻밤 동안 소금물에 담가두면 박테리아 제거 및 탈취 효과를
얻을 수 있습니다.
이 방법은 수세미를 위생적으로 유지하면서도 오래 사용할 수 있게 해 줍니다.
소금은 단순한 조미료가 아닌, 집안일을 간편하게 해 주고 요리를
업그레이드해 주는 만능 도우미입니다.
